В семечках подсолнуха много жирорастворимых витаминов: А, Е, D и группы В. Они хорошо всасываются в кишечнике именно благодаря жирам в семенах. Также семечки богаты минералами: магнием, кальцием, цинком, железом и фтором, а различные кислоты помогают снижать уровень холестерина. Семечки подсолнуха благоприятно влияют на сердце и сосуды. Их едят в к..

Чернослив баллончик — прекрасный качественный очень сладкий вяленый чернослив без кислинки. Страна происхождения: Узбекистан Такой чернослив идеален для приготовления конфет их сухофруктов — внутрь чернослива вкладывается кусочек грецкого ореха и закрывается, затем чернослив окунается в шоколад. После застывания изумительные конфеты гот..

Черный тмин (Nigella Sativa) - растение высотой 30-50 сантиметров, имеющее филигранный вид. У него прямой стебель, с несколькими щетинистыми ветками. Ли­стья двоякоперистонадрезные или триждыперистонадрезные, что делает их похожими на зонтиковые растения типа: тмин полевой, укроп, кориандр, ко­торые носят такие названия, как «римский ..

Тмин молотый применение на кухне Тмин молотый следует добавлять в блюда на ранней стадии, чтобы специя успела раскрыть свой аромат; добавив их в горячий бульон или масло позволит аромату и вкусу рассеяться в блюде. Более интенсивный вкус можно получить, слегка обжарив семена тмина, а затем размолоть семена в мельнице для специй. После измельчения т..

Семена тмина обычного давно известно человеку как лечебное средство и пряности. Непременный компонент украинской кухни. Плоды тмина обыкновенного широко используют также в пищевой и парфюмерной промышленности. Заготавливают семена тмина в сухую погоду, потому что увлажненные плоды теряют товарное качество. Применение добавляют в каши, хлебны..

Соль углеаммонийная: описание товараПредставляет собой порошок белого цвета в виде кристаллов соли. Обычно в промышленности используются растворы соли. При контакте с воздухом постепенно разлагается, поэтому хранить ее нужно в плотно запечатанной таре.Соль углеаммонийная при длительном пребывании на воздухе выделяет в пространство аммиак и исп..

Солодовые продукты получили популярность в хлебопекарном деле благодаря способности придавать выпечке лакомый внешний вид, узнаваемый вкус и неповторимый аромат. Солод ржаной Брянский является незаменимой составляющей рецептур многих сортов хлебов, например, бородинского и карельского...

Полезные свойства льна обусловлены тем, что они содержат все необходимые для человека растительные белки и микроэлементы. Особенно выделяет это растение то, что в его составе присутствуют в большом количестве ненасыщенные жирные кислоты: Омега 3 (линоленовая кислота), Омега 6 (линолевая кислота) – их сочетание еще называют витамином F, Омега ..

Польза семян льнаВ природе существует два типа льняного семени – золотое льняное семя и коричневое льняное семя. И то, и другое обладает уникальными полезными свойствами. Загадка кроется в его составе.  Клетчатка очищает организм и увеличивает скорость прохождения еды. Жирные масла (Омега-3 и Омега-6) обладают противовоспалительным и рег..

Польза семян льнаВ природе существует два типа льняного семени – золотое льняное семя и коричневое льняное семя. И то, и другое обладает уникальными полезными свойствами. Загадка кроется в его составе.  Клетчатка очищает организм и увеличивает скорость прохождения еды. Жирные масла (Омега-3 и Омега-6) обладают противовоспалительным и рег..

В кондитерской отрасли сахарная пудра входит в состав большинства рецептов, так как за счет мелкокристаллической структуры имеет свойство мгновенно растворяться даже в густой массе. Декорирование изделий белой сладкой пыльцой осуществляют как в домашних условиях, так в массовом производстве.Заказ от 25 кг...

Классическая начинка, которая используется в хлебобулочной и пищевой промышленности, – повидло. Оно обладает сладким приятным вкусом, нежным ароматом и однородной плотной консистенцией. Служит для наполнения рогаликов, пряников, кексов, пирогов, пирожных, булочек и другой выпечки. Заказ от 12 кг...

Химические характеристики: БРИКС 78.6 % , редуцирующие вещества около 40%, глюкоза 14-20%, мальтоза 29-37%, мальтотриоза 10-14%. Что такое патока крахмальная карамельная -это прозрачная, плотная, вязкая сладковатая жидкость, без запаха, имеющая консистенцию густого меда. Патока крахмальная карамельная является влагоудерживающим агентом, что использ..

Сгущенное молоко — концентрированное молоко, обычно с сахаром, имеет цвет от белого до белого с кремовым оттенком. Производство осуществляется в несколько этапов: подготовка молока и его пастеризация; сгущение; добавление сахарного сиропа; охлаждение и расфасовка. Все сгущенное молоко 8,5% (Купянск п/амид. упак.) имеет однородную консистенц..

Вареная сгущенка – это вид сгущенного молока, получаемый путем дополнительной термической обработки. Вареное сгущенное молоко – очень популярный продукт, который употребляют как отдельно, так и используется в качестве ингредиента в большом количестве кондитерских изделий. Вареную сгущенку добавляют в пирожки, торты, пирожные и ..